El Establo Parrilla

Nuestra Carta

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Prueba platos más tradicionales de Colombia

Nuestra tierra, nuestra sazón.

Mira la carta… imagina el sabor del plato por poco tiempo. Pídelo y ya estarás probando un poco de Colombia. Empieza con un entrante y sigue con un plato fuerte hasta llegar al postre.

Bandeja paisa​

17 €​

Empanadas

5 €

Parrillada

16 €​

Entrantes

Mientras esperas tu plato principal, déjate tentar por nuestros entrantes colombianos. Comparte uno… o dos, y empieza a saborear lo mejor de nuestra cocina desde el primer bocado.

Experiencia Colombiana

7,00 €​

Patacones con un acompañante a elegir entre: pollo, carne desmechada y con guacamole.

Papa criolla

7,00 €

Papas criollas con guacamole / hogao.

Gratinado de maduro

7,00 €​

Vuctus nec ullam corper
Mattis pulvi nar dapibus

Porción de chorizo

6,00 €

Chorizo, arepa, papa.

Yuca o arepas con hogao

7,00 €

Porción de chicharrón

6,00 €

Chicharrón, papa, arepa.

Patacones con hogao

6,00 €

Empanadas (2 uds) de pollo y ternera

5,00 €

Pescados

Trucha frita

16,00 €​

Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Trucha al Establo

18,00 €

Trucha frita gratinada con salsa blanca de la casa y queso, patacones, arroz y ensalada.

Dorada frita

13,50 €

Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Arepas y patacones

Arepa o patacones El Establo

14,00 €​

Carme desmechada, chicharroncitos, guiso colombiano

Arepa o patacón y tocineta

14,00 €

Pollo desmechada, salsa de la casa, bacón, queso.

Carnes

Bandeja paisa

17,00 €​

Chorizo, chicharrón, lomo, carne desmechada, huevo, aguacate, arepa, arroz y frijoles

Parrillada

16,00 €

Lomo de cerdo, costilla, chicharrón, chorizo, patacones, papa y plátano maduro

Costillas a la BBQ

16,00 €

Costillas de cerdo, patacón, arroz y ensalada

Lomo de cerdo o pechuga a la parrilla

16,00 €

Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Lomo de cerdo al Establo

17,00 €

Lomo de cerdo, salsa blanca de la casa, queso, papas fritas, arroz y ensalada

Lomo de cerdo al mango

16,00 €

Lomo de cerdo, salsa agridulce de mango, patatas fritas, arroz y ensalada

Sancocho de pollo o costilla

16,00 €

Pernil de pollo o costilla, arroz, ensalada, aguacate, arepa, patacón

Hígado, sobrebarriga o lengua a la criolla

16,00 €

Salteado con cebolla
y tomate con papa cocida, arroz, ensalada .

Hígado a la plancha

16,00 €

Lomo de ternera a la parrilla bañado en salsa de camarones, arroz, ensalada y patacones

Chuleta de cerdo, pollo o pescado

16,00 €

Acompañado de papas fritas, arroz y ensalada

Churrasco de ternera

19,00 €

Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Mar y tierra

23,00 €

Lomo de ternera a la parrilla bañado en salsa de camarones, arroz, ensalada y patacones

Adicionales

Arroz

2,50€​

Brotes de lechuga, pechuga asada, jamón, maíz tierno y queso mozzarella.

Hogao

2,50€

Brotes de lechuga, zanahoria, tomate, atún, cebolla y huevo cocido.

Guacamole

3,50€

Brotes de lechuga, zanahoria, tomate, atún, cebolla y huevo cocido.

Aguacate

2,00€

Brotes de lechuga, zanahoria, tomate, atún, cebolla y huevo cocido.

Postres

Gennovesa con helado

6,50 €​

Manjar blanco con queso

5,00 €

Bocadillo con queso

5,00 €

Dulce de guayaba con queso fresco

Brevas con arequipe y queso

5,00 €

Bebidas

Jugos naturales

4,00 €​

Maracuyá, lulo, guanábana, mora, guayaba,
fresa, tamarindo, mango, tomate de árbol, piña, papaya.

Aguapanela con limón

3,50 €

Limonada de coco

6,50 €

Postobón

2,50 €

Colombiana, manzana o uva

Ponymalta

2,50 €

Colombiana, manzana o uva

Cervezar colombiana

3,50 €

Club Colombia, Poker, Águila

Refajo, Heineken, Coronita o Alhambra Gran Reserva

3,00 €

Doble de Alhambra

2,50 €

Copa de vino tito o blanco

2,50 €

Coca-Cola, Fanta, Aquarius o Nestea

2,50 €

Agua

2,00 €

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